Was ist eine Pampelmuse und wie man sie isst, wird Ihr Leben verändern!

Ideen für den Alltag

Home » Ideen für den Alltag » Was ist eine Pampelmuse und wie isst man sie?

Von Tara Noland am 4. Juni 2018 | Aktualisiert am 6. Mai 2023 | 64 Kommentare

Wenn Sie die herrliche Pampelmuse noch nicht probiert haben, ist es an der Zeit, ihr eine Chance zu geben. Pomelos sind ein unglaublich unterschätztes Mitglied der Zitrusfruchtfamilie. Sie sehen aus wie größere Grapefruits, sind aber auf jeden Fall eine eigene Kreation und einen Versuch wert. LernenWas ist eine Pampelmuse und wie man sie isst?wird dein Leben verändern.

Wir reden gerne über exotische Früchte wie Drachenfrucht, Kaki oder Litschi und wie man sie verwendet.

Meine schönsten Erinnerungen an Pampelmusen sind die, als ich eine davon mit zur Arbeit nahm, als ich stillte. Früher habe ich in der Nachtschicht gearbeitet und es hat mir sehr viel Spaß gemacht, um 2:00 oder 3:00 Uhr morgens eine davon zu machen. Ich habe dies mit meinen Kollegen geteilt und alle waren begeistert, wenn ich eines mitbrachte.

Es ist so erfrischend und lässt einen wieder lebendig werden. Das Beste an Pomelos ist, dass sie relativ sauber sind. Sie sind nicht so saftig wie eine Grapefruit und verursachen daher nicht die gleiche Sauerei.

Eine Frucht, die viele Namen hat; Pampelmusen werden auch Pompelmoes, Shaddock oder Pummelos genannt. Diese köstlichen Zitrusfrüchte stammen ursprünglich aus Süd- und Südostasien.

In der Karibik erhielten sie den Namen Shaddock, benannt nach dem Kapitän des Schiffes der East India Company, das als erster Pampelmusen im Westen einführte.

Pomelo ist die größte aller Zitrusfrüchte und eng mit der Grapefruit verwandt. Die Größe kann sie einschüchternd wirken lassen, aber die Wahrheit ist, dass sie es überhaupt nicht sind.

Ein großer Teil der Größe ist auf die Schale und die dicke Membran zurückzuführen, die die Frucht selbst umgibt. Im Gegensatz zu anderen Zitrusfrüchten ist die Schale der Pampelmuse extrem bitter und gilt als ungenießbar.

Diese großen Zitrusfrüchte sind entweder rund oder oval und haben eine Schale, deren Farbe von grün bis gelb reicht und die eine strukturierte Schale aufweist. Pomelos sind mit einem cremeweißen, leuchtend rosafarbenen oder irgendwo dazwischen liegenden breiigen Kern gefüllt und haben ein dickeres Mark als die meisten anderen Zitrusfruchtsorten.

Pomelos können entweder mit Kernen gefüllt sein, nur sehr wenige oder gar keine enthalten.

In Südostasien werden Pampelmusen oft als Dessert serviert, aber auch Salate werden damit garniert. Eine beliebte Art, Pampelmusen zu servieren, besteht darin, eine Salzmischung darüber zu geben, um die Süße der Früchte abzuschwächen.

Pampelmusen sind das größte Mitglied der Zitrusfruchtfamilie (weshalb ihr lateinischer Name Citrus Maxima ist – buchstäblich die größte Zitrusfrucht). Pomelos sind wie andere Zitrusfrüchte reich an Vitamin C. Je nach Sorte können Pomelos zwischen 2 und 4 Pfund wiegen!

Der Geschmack einer Pampelmuse ist dem der Grapefruit sehr ähnlich, aber viel milder. Pomelos sind süßer und haben nicht die würzige Bitterkeit, die man mit Grapefruit verbinden kann.

Allerdings sind sie oft weniger saftig, das hängt von der Sorte ab, da einige saftiger sein können als andere.

Die beste Zeit, Pampelmusen zu kaufen, liegt zwischen November und März. Sie sind in den meisten Lebensmittelgeschäften oder auf asiatischen und lateinamerikanischen Märkten erhältlich.

Pomelos sind in vielen chinesischen und japanischen Gerichten ein Grundnahrungsmittel. Wenn es also in Ihrer Nähe einen chinesischen oder asiatischen Markt gibt, ist die Wahrscheinlichkeit groß, dass es dort Pomelos gibt.

Achten Sie beim Kauf einer Pampelmuse auf gelbe bis blassgrüne Früchte, die für ihre Größe schwer sind und sich fest anfühlen. Vermeiden Sie weiche, stumpfe Früchte, die ausgetrocknet aussehen.

Unreinheiten sind in Ordnung, aber Sie möchten kein Produkt wählen, das leicht Druck ausübt.

Bewahren Sie Ihre Pampelmuse im Kühlschrank auf, damit sie bis zu einer Woche haltbar ist.

Zuerst müssen Sie mit einem scharfen Messer den Hut oder die Spitze einer Pampelmuse vorsichtig abschneiden. Die äußere Schale der Pampelmuse kann zäh sein.

Dann müssen Sie, beginnend am Schnittende, vertikale Scheiben um die Pampelmuse machen. Acht bis zehn Schnitte sollten genügen.

Entfernen Sie die dicke Schwarte und ziehen Sie die Membran um jedes Segment herum ab. Sie können die Schwarte einritzen, da sie sich dann leichter schälen lässt.

Sie essen nicht die Membran wie bei einer Orange oder Grapefruit, sondern nur das Fruchtfleisch darin.

Pomelos eignen sich hervorragend für Salsas, Salate, Marinaden, als Saft, zu Marmelade oder einfach direkt aus der Hand.

Genießen Sie sie auf die gleiche Weise, wie Sie Ihre Lieblingszitrusfrüchte genießen würden. Tatsächlich können Sie die Schale sogar in Marmeladen verwenden oder sie kandieren und als Beilage verwenden.

Eine weitere beliebte Art, Pampelmusen zu servieren, besteht darin, sie im Ofen zu rösten und etwas ungesalzene Butter darüber zu geben.

Wenn Sie ein Rezept haben, das Grapefruit, Orangen oder sogar Ananas erfordert, können Sie stattdessen eine Pampelmuse verwenden.

Es gibt viele Möglichkeiten, eine Pampelmuse zu genießen. Wenn Sie es noch nicht ausprobiert haben, ist es jetzt an der Zeit! Machen Sie es zu einer Familienangelegenheit und lassen Sie jeden einzeln probieren. Sie werden in kürzester Zeit mehr verlangen!

Schauen Sie sich auch einige tolle Zitrusrezepte an, wie Mascarpone Key Lime Mini Pies, Lavender Lemonade und Oranges en Surprise, die alle großartig für Frühling und Sommer sind!!

Gepostet in: Ideen für den Alltag, Glutenfrei, How to Cook 101, Kinderrezepte, Küchenanleitungen, Beliebte Beiträge, Vegan, Vegetarisch